近日，四川省輕工業(yè)研究設(shè)計院有限公司應(yīng)松潘縣市場監(jiān)督管理局邀請，為全縣重點餐飲保障單位、大中型中餐制售單位等上百戶企業(yè)開展了兩場食品安全培訓(xùn)。

培訓(xùn)期間，省輕工院高級講師通過案例講解、法律法規(guī)解析、現(xiàn)場答疑等方式，重點圍繞食品添加劑的規(guī)范使用、食品原輔材料的索證索票、食品加工制作、食品留樣以及人員管理等內(nèi)容進行系統(tǒng)講授，并倡導(dǎo)各單位開展自查自糾，排查安全隱患，堅決杜絕使用“地溝油”和違規(guī)使用食品添加劑，確保全面落實食品安全責(zé)任。

松潘縣市場監(jiān)督管理局對此次培訓(xùn)給予了高度評價，相關(guān)負責(zé)人表示，培訓(xùn)有效提升了參會人員的食品安全責(zé)任意識，能幫助餐飲服務(wù)單位進一步規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，促進松潘縣餐飲行業(yè)發(fā)展。

（圖文/肖楊?校對/付玉?編輯/王曉麗 陽博）