為深入落實(shí)省委省政府關(guān)于欠發(fā)達(dá)縣域托底性幫扶決策部署，近日，由涼山州甘洛縣人社局主辦，四川振興產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院有限公司與四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院有限公司共同承辦的“四川產(chǎn)業(yè)基金托底性幫扶甘洛縣川菜知識專題培訓(xùn)班”在甘洛縣田壩鎮(zhèn)成功舉辦。在為期兩天的培訓(xùn)中，省食研院工程師唐人杰以“川菜基礎(chǔ)知識及川菜預(yù)制菜發(fā)展趨勢分析”為主題，為田壩鎮(zhèn)的162名群眾（脫貧戶134人）進(jìn)行了授課。

結(jié)合甘洛縣當(dāng)?shù)靥厣嬍澄幕?，唐人杰從川菜的發(fā)展歷史、川菜派系、川菜調(diào)味料使用、川菜加工安全、川菜預(yù)制菜的發(fā)展趨勢等方面進(jìn)行了系統(tǒng)授課與深入講解。

下一步，省食研院將按照四川產(chǎn)業(yè)基金及產(chǎn)研院關(guān)于甘洛縣托底性幫扶工作部署，積極與相關(guān)部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和企業(yè)對接，通過項(xiàng)目咨詢、技術(shù)指導(dǎo)和專家授課等方式，為托底性幫扶工作貢獻(xiàn)更多力量。

（圖文/王雨?校對/杜雨桃?編輯/王曉麗 陽博）